轻便和方便的食物（如小吃）适合所有年龄段，并且令人耳目一新。 小吃店提供的品种都是简单而快捷的食品，例如馄饨，面条、,子和卤味。 对于没有足够资金来开设小吃店的投资者，需要完成以下任务。
1.客户定位
快餐条的消费通常不高，属于大众消费，因此客户的定位是合适的 适合所有年龄段。
2.位置选择
只要有很多人。 *最好位于商业区，大型市场，电影院，工业宿舍，办公楼等附近。客运大楼，码头和大型餐厅附近不适合，因为这些地区的商店租金 身高很高，人们匆忙来去，不饿，也不打算光顾小吃店。
3.商店布局
*基本上，它必须干净明亮，窗户明亮且干净。 绝对不需要用大笔金钱来装饰商店。 当顾客吃小吃时，他们很少关注店面的奢华。 他们更关心食物的味道，营养和卫生。 只要小吃的质量好并且商店干净美丽，就不必担心生意失败。 与其他小商店相比，小吃店应更加注意卫生和清洁，以使顾客在看餐具时感到舒适。 他们认为这家商店足够干净，值得再次加入。 商店应配备可容纳15人的桌子和椅子，面积约30平方米或更多。
4.价格品种
在价格方面，最好适应流行的价格点，价格约为2到 5元，不要搞“拉郎火柴”，否则容易引起不满。 就品种而言，只要您有沙县小吃的常见品种，例如馄饨，面条，steam子，炖锅，卤味等，就不要贪婪。
< p> 5.经营策略价格便宜，品种很重要，但更重要的是味道。 所有与食品相关的行业都关注客户的口味。 吸引回头客的最好方法是拥有自己独特的口味。 如果您烹饪将要售罄的小吃（例如卤味），则店主必须首先品尝是否失去了原始风味。如果味道不好，就扔掉它，以免卖出不好的迹象，因为零食的成本确实有限，不要损失太多。
烹饪零食时，应遵循养成精华而不过量的原则。 销售一空后，应做些适量的烹饪以使产品保持新鲜，因为零食*避免过夜。 如果您打算“提高”客户的消费量，则可以将多个品种组合成一个“包装”进行出售。 此外，小吃也是季节性的，冬季和夏季的类型应稍作更改，适当增加或减少。 寒冷地区的人们通常害怕甜和油腻。 显然，这些地方的人们需要更多的卡路里。 因此，北部的小吃要比南部的小吃轻。 在不同地区设置小吃店应注意当地人的饮食习惯。
6.打开所需的设备
打开所需的设备包括桌子，椅子，碗和勺子，厨具，原材料， 和消毒碗。 等待。 资金有限的人可以自己当朋友，也可以请父母或亲戚帮助。 请记住，消毒柜是必不可少的设备，请勿保存。
